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プロフィール

YUKO
　季節の手仕事と身体のケア
　サポートさせていただきます

YUKOについて

2011年
世間でブームとなった塩麹に注目
以来、麹生活12年目
2016年
自然栽培の田んぼと畑を体験するため、団体に所属し農業を始める
栽培した大豆と米で味噌作りをするため、米麹の作り方を学ぶ
2017年
発酵の世界へ
発酵教室に通い、甘酒や醤を作って家庭の食卓に取り入れ始める
2018年
藍染めと出会う

生葉染めのワークショップに参加し魅せられ、自ら栽培を始める

2019年
農家に援農に行く
梅の収穫
2020年
果樹(梅、みかん)の収穫ボランティアと共に、里山整備開始する＠小田原市の農家

マンサンダルと出会う
裸足で大地と繋がるための、シューズと裸足の架け橋となるサンダル
2021年～現在
年間を通して、梅の栽培管理を仲間と始める
2016年
自然栽培の田んぼと畑を体験するため、団体に所属し農業を始める
栽培した大豆と米で味噌作りをするため、米麹の作り方を学ぶ
経歴
  • アロマセラピスト(東京都内サロン勤務歴6年)
  • 手技療法士(中国整体)早稲田自然医療専門学院
  • 運動指導員アシスタント
  • アロマアドバイザー(NARD JAPAN)
  • オーガニックアドバイザー(オーガニック推進協議会)
  • 発酵文化人(日本発酵文化協会)
  • 麹クリエイター(日本麹クリエイター協会)
  • 東美薬膳アドバイザー(東洋美食薬膳協会)
  • 東美薬膳スペシャリスト(東洋美食薬膳協会)
  • 東美薬膳アドバイザー認定講師(東洋美食薬膳協会)
  • 食品衛生責任者
  • 平塚市フレイルサポーター
過去の活動歴
  • 健康管理士一般指導員
  • 平塚市食生活改善推進員
  • AEAJアロマセラピーアドバイザー

感銘を受けた著書

  • 『癒す心、治る力』（著者：アンドルーワイル）

  • 『腸と森の「土」を育てる』（著者：桐村里紗）

  • 『腸と森の「土」を育てる』（著者：桐村里紗）

趣味

お菓子作り
天然酵母パン作り
料理
旅行
旅行

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