自然からの贈りもの

自然からの贈りもの
～four seasons～

CONCEPT

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四季を大切にしたいという願い

ここ数年の猛暑や厳寒などの異常気象や
季節の変わり目の寒暖差は、
地球温暖化の影響によるものといわれています。

日本の四季は、その気候変動によって少なからず影響を受けているように思えます。
そのことによって体調を崩す人が多くみられるようになり
以前にはなかった不調を抱える人も…
自然の中でバランスを保ちながら、
地球上に住む生物たちは私達の暮らしを支えてくれていて
たくさんの恵みをもたらしてくれています。

しかし、環境破壊や荒廃農地が増え続けることにより
土壌にいるべき生き物たちも行き場を失い
自生する植物も一昔前とは変化があるのが現状。

私達は自然と共生しています。
そのことに感謝をし、昔の暮らしを取り戻したいという思いで
里山再生活動をしています。

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近年注目されている発酵食品は
日本では古来より受け継がれているもの

伝統的な和食に使われる調味料は、
家庭においてごく当たり前に常備されているものかと思います。
海に囲まれた日本には四季があり、地域によって豊かな風土があり
歴史に根ざした多様な食文化が存在しています。

「私達の身体は食べたものでできている」
「食べることは生きること」

普段口にしている食材は、生命エネルギーに溢れているでしょうか？
もし人工的なものが添加されているとしたら、栄養を吸収するどころか、身体に悪影響を及ぼしかねません。

そして、人の身体は各々の体質により内臓機能に違いがあります。

「健康と環境は密接なつながり」

私たち人間は自然界の一部です。
ストレスフルな現代社会…長時間労働、人間関係、仕事と家事・育児の両立などといった日常にある精神的、肉体的なものもストレスの一つではありますが、それだけではありません。

もっと、自然の変化に目を向けて意識することがとても重要です。
自律神経の働きと季節の変化は、生きていく上で切っても切り離せないもの、ここにあるのが環境ストレスです。

そして昨今、新型コロナウイルスの流行により
今まで以上に免疫力向上をするために腸活が注目されています。
地球全体の規模でみた時に、人間の腸は「土」にあたります。
日々私たちが食べている物が、腸内の土作りの材料になるということは
山や森の落ち葉などの腐植土が作られるのと同様に
腸内細菌による発酵や微生物を通して豊かな腸「土」とならなければなりません。

> わかりやすい図解を見る

心身ともに健康でいるためには、心と身体の結びつきも大切な要素で
バランスを保つためには、旬の食材を取りいれた食養生が基本です。

「食」は生きるための源ではありますが
適度な運動・休養（睡眠含め）があってこそ
元気に生きる力（自然治癒力）を
生み出していけるものです。

健康維持や未病から脱出するためのお手伝い
病気にならない身体作りを
発酵と薬膳を含めた季節の手仕事と
身体のケアとトータルで心と身体に寄り添い
サポートさせていただきます。

家庭で使う調味料は自家製に！
食生活を整えて健康でHAPPYな明るい未来を
目指していきましょう！

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PLACE

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★主な活動場所	平塚、二宮、小田原、他、随時展開予定 (基本出張スタイルとなっております)
★開催レッスン	・季節の手仕事・食ワークショップ(不定期) 　【手前味噌12月～3月、梅仕事5～6月】・藍染めワークショップ(不定期）　【生葉染め7～9月】
★開催レッスン（準備中）	・オーダーメイドレッスン　～自家製麹を使った～　発酵調味料レッスン　麹化粧水レッスン　簡単麹スープのレッスン　発酵調味料を使った調理法・ワークショップ　他随時、里山体験、収穫体験　自然と触れ合い学ぶ等　持続可能な食と農の環境をテーマにした内容
★主な活動場所	平塚、二宮、小田原、他、随時展開予定 (基本出張スタイルとなっております)

GALLERY

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実際のスライダーの動きは、プレビュー/公開ページでご確認ください

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PROFILE

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YUKO

1972年生まれ
東京都出身　湘南在住

生まれながらに虚弱で育ち、30歳までの間に2度の大病を患い、以降克服。
幼少の頃から、母親の手作りの食事と日常生活に使うものは地球環境に優しいものというこだわりに影響を受け、
高校生の時に食品添加物について勉強をする。

当時主流だった食事療法や漢方などを生活に取り入れ始め、
健康運動指導士のアシスタントから、のちにアロマセラピストに転身。サロン勤めやスクールでは、アロマセラピー他、様々な療法と出会い学ぶ。

現在は、
プチ自給自足的に、野菜栽培歴7年目
無農薬無肥料の田んぼで、稲作経験8年目
3年前より、山の里山整備に携わり、地域資源を循環させる仕組み作り、耕作放棄地の開墾から果樹栽培と村づくりを進行中。

美と健康が人生の永遠のテーマであり、ピンピンコロリを目標に、楽しく美味しく心に豊かな暮らしと、食の安全を心がけていくライフスタイルを貫き、今に至る。

旬の素材をいただく食の大切さ、
土に触れる暮らしを続けることで心と身体に漲るエネルギーを取り入れ、自然治癒力を上げる生活をお伝えしていきたい。

> もっと詳しく見る

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